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Mousse façon "MaronSui's"

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/14549-recette-mousse-facon-maronsui-s.html

Dessert
6 Repos : 4 h

Recette de Sarahtatouille

Mousse façon "MaronSui's"

Ingrédients :

-200g de crème de marrons
-80g de crème fraîche liquide entière
-3 blancs d'œufs
-30g de sucre en poudre

Préparation :

Faire chauffer la crème doucement et faire fondre la crème de marrons dedans et laisser refroidir.

Monter les blancs d'œufs en neige et y ajouter le sucre en 3 fois afin de bien serrer les œufs et d'obtenir une meringue bien ferme.

Ajouter cette meringue au fur et à mesure au mélange précédent en soulevant bien la masse.

Placer dans vos verrines et mettre au frais au minimum 4h.