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Barquettes d’endives au thon et fromage frais

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/14493-recette-barquettes-dendives-au-thon-et-fromage-frais.html

Apero
4 Préparation : 10 min
Barquettes d’endives au thon et fromage frais

Ingrédients :

3 endives
1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
100 g de fromage frais (type St MĂ´ret ou fromage Ă  tartiner)
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée (optionnel)
Sel et poivre du moulin

Préparation :

  • Laver les endives et détacher délicatement les plus belles feuilles (barquettes). Réserver.
  • Égoutter le thon et l’émietter dans un bol.
  • Ajouter le fromage frais, le jus de citron, la ciboulette, du sel et du poivre. Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Garnir chaque feuille d’endive avec une cuillère de préparation au thon.
  • Disposer joliment sur un plat de service. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

 

Conseils :

Il est possible d'ajouter un peu de curry doux ou des zestes de citron.