Imprimer
Rillettes de saumon à la ciboulette
Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/1428-recette-rillettes-de-saumon-a-la-ciboulette.html
Entrée
4 
Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients :
300g de saumon frai ou surgelé
20g de beurre ramolli
60g de fromage frais allégé (type Saint-Môret)
1CS de ciboulette
le jus d'un demi citron
20g de beurre ramolli
60g de fromage frais allégé (type Saint-Môret)
1CS de ciboulette
le jus d'un demi citron
Préparation :
- Pocher le saumon à l'eau salée 8mm, égoutter
- Ecraser le poisson à la fourchette, ajouter le jus de citron, le beurre et le fromage allégé
- Poivrer, ajouter la ciboulette ciselée
Déguster les rillettes sur des tartines de baguette grillée avec une salade, un régal!!