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Barquettes d’endives au thon et fromage frais

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/14242-recette-barquettes-dendives-au-thon-et-fromage-frais.html

Apero
4 Préparation : 10 min
Barquettes d’endives au thon et fromage frais

Ingrédients :

3 endives
1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
100 g de fromage frais (type St MĂ´ret ou fromage Ă  tartiner)
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée (optionnel)
Sel et poivre du moulin

Préparation :

  • Laver les endives et détacher délicatement les plus belles feuilles (barquettes). Réserver.
  • Égoutter le thon et l’émietter dans un bol.
  • Ajouter le fromage frais, le jus de citron, la ciboulette, du sel et du poivre. Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Garnir chaque feuille d’endive avec une cuillère de préparation au thon.
  • Disposer joliment sur un plat de service. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

 

Conseils :

Tu peux ajouter un peu de curry doux, de zeste de citron ou des éclats de noix pour plus de saveur et de texture. Ces barquettes sont idéales pour un apéritif ou un buffet froid.