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Rillettes de thon à l'estragon de mummy

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/12811-recette-rillettes-de-thon-a-l-estragon-de-mummy.html

Entrée
6 Préparation : 5 min Repos : 1 h
Rillettes de thon à l'estragon de mummy

Ingrédients :

500gr Thon au naturel
4 CS estragon haché
3 CS crème fraiche épaisse
2 cc de moutarde
3 petits suisse nature
1 jus de citron frais
sel
poivre

Préparation :

Égouttez le thon et émiettez-le finement dans un saladier. Ajoutez dans l'ordre les petits suisse, la crème fraiche, la moutarde, le jus de citron et l'estragon.

Mélangez bien à la fourchette. salez, poivrez.

Versez les rillettes dans un bol au frais, couvert de film alimentaire pendant 1H.

Servez dans des verres individuels décoré d'un brin d'estragon, avec des tartines de pain de campagne légèrement grillées.