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Pommes de terre au maroilles

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/1048-recette-pommes-de-terre-au-maroilles.html

Plat
4 Préparation : 15 min Cuisson : 45 min
Pommes de terre au maroilles

Ingrédients :

• 4 grosses pommes de terre
• 200g de maroilles
• 100g de lardons fumés
• 4 pincées de paprika
• sel
• poivre

Préparation :

  • FaĂ®tes prĂ©chauffer le four Ă  200°C.

  • Lavez soigneusement les pommes de terre.

  • SĂ©chez-les.

  • Sur le dessus de chaque pomme de terre, Ă  l’aide d’un petit couteau de cuisine, pratiquez une ouverture en forme de cĂ´ne.

  • Coupez les pointes des cĂ´nes de façon Ă  obtenir des "couvercles" de 1 cm d’épaisseur.

  • Evidez une petite partie des pommes de terre. La partie Ă©vidĂ©e doit correspondre au volume de 50g de Maroilles.

  • Coupez le Maroilles en petits dĂ©s.

  • DĂ©posez une pincĂ©e de paprika dans le fond de chaque pomme de terre.

  • Garnissez de Maroilles. Tassez. Salez et poivrez lĂ©gèrement.

  • Refermez chaque pomme de terre avec son couvercle de façon hermĂ©tique.

  • Emballez-les soigneusement dans des feuilles d’aluminium en prenant soin de repĂ©rer l’emplacement des couvercles. Les pommes de terre doivent ĂŞtre placĂ©es au four, leurs couvercles au-dessus.

  • Enfournez et laissez cuire de 30 Ă  40 min, selon leur taille.

  • Pendant ce temps faire revenir les lardons.

  • Servez chaud, accompagnĂ© d’une salade de mâche et de roquette avec les lardons.