Magret de canard à l'ananas

Par basanda
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Plat

Ingrédients :

• 4 beaux magrets de canard
• 1 ananas
• 100g de crème fraiche
• 1 noix de beurre
• 1CS de sucre
• Sel
• Poivre

Préparation :

• Parer les magrets (dégraisser les extrémités)

• Quadriller la peau des magrets

• Découper en morceaux l'ananas

• Dans une poêle, faire fondre le beurre

• Y ajouter les morceaux d'ananas et le sucre

• Faire revenir le tout 5mn

• Faire cuir les magrets dans une autre poêle

• Trancher les magrets

• Entre chaque tranche, y incorporer un morceau d'ananas

Vous pouvez accompagner ce plat d'une pomme de terre en robe des champs, d'une tomate rôtie, etc...