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Pain aux graines
Par Sarah1981
https://cuisine.land/les-recettes-de-sarah/14590-recette-pain-aux-graines.html
Petit déjeuner
Ingrédients :
275 gr de farine complète
100 gr de flocons d'avoine
150 gr de graines
1 cube de levure fraiche (ou 1 sachet de levure sèche de boulanger à diluer dans un peu d'eau a température ambiante)
3 dl d'eau tiède
sel
100 gr de flocons d'avoine
150 gr de graines
1 cube de levure fraiche (ou 1 sachet de levure sèche de boulanger à diluer dans un peu d'eau a température ambiante)
3 dl d'eau tiède
sel
Préparation :
Mettre la farine, les flocons d'avoine et les graines dans un bol et ajouter un peu de sel.
Mélanger un peu puis ajouter la levure émiettée.
Mélanger le tout (au kitchen Aid) et ajouter l'eau tiède au fur et à mesure. Obtenir un pâte un peu collante.
Laisser reposer au minimum 45 minutes dans un endroit chaud (derrière une vitre au soleil ou au four éteint mais préchauffé à 50°).