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Chou rouge
Par Sarah1981
https://cuisine.land/les-recettes-de-sarah/12514-recette-chou-rouge.html
Plat
4 Ingrédients :
1 kilo de chou rouge
500 gr de pommes
250 gr d’oignons
5 CS de vinaigre de vin rouge
1 dl de vin rouge
1 dl d’eau ou de bouillon
150 gr de gelée de groseille
500 gr de pommes
250 gr d’oignons
5 CS de vinaigre de vin rouge
1 dl de vin rouge
1 dl d’eau ou de bouillon
150 gr de gelée de groseille
Préparation :
Couper en fine lamelles le chou et les pommes et émincer les oignons.
Faire revenir les oignons dans de l’huile. Ajouter le chou et les pommes et bien remuer pour que tous les ingrédients aient été dans l’huile et attendre que le tout réduisse un peu.
Ajouter le vinaigre, puis le vin et l’eau. Saler et poivre.
Laisser cuire doucement pendant 25 minutes environ, tout en faisant bien attention à ce qu’il y ai toujours assez d’eau dans la casserole.
Si le chou est presque cuit, ajouter la gelée et laisser cuire 5 à 10 minutes supplémentaire.