TARTE AUX LARDON ET À LA CANCOILLOTTE
Par les_recettes_de_sandrine-bk
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Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Hello! Aujourd'hui cest une entrée que je vous propose de réaliser une bonne tarte aux lardons et à la cancoillotte
Ingrédients :
3 pommes de terre
- 1 petit camembert
- 3 cuillères à soupe de cancoillotte à l'ail
- 100 gr ou plus de lardons fumé
- un peut de vin blanc
- 1 oignon
- 3 œufs
- 10 cl (100 ml) de lait
- ciboulette
- poivre
Préparation :
1) faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
2) préchauffer le four à 180°.
3) éplucher et émincer l'oignon puis le faire revenir dans une poêle avec les lardons SANS RAJOUT DE MATIÈRE GRADSE.
4) ajouter une lampe de vin blanc et continuer la cuisson à petit feu pendant 10 mn.
5) pendant ce temps, dans un bol ou un saladier mélanger la cancoillotte, le lait, les œufs, la ciboulettes ciselé et le poivre.
6) dérouler la pâte brisée et la mettre dans un plat à tarte piquez-la à la fourchette.
7) couper les pommes de terre en rondelles disposez-les sur le fond de la pâte puis le mélange oignon/lardon.
8) couper le camembert en tranches et mettre par-dessus oignon/lardon
9) verser le mélange liquide par-dessus.
10) enfourner pour environ 35 mn selon le four.