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CROISSANT AU JAMBON ET BÉCHAMEL

Par les_recettes_de_sandrine-bk
https://cuisine.land/les-recettes-de-sandrine-bk/12902-recette-croissant-au-jambon-et-bechamel.html

Entrée Plat Brunch
4 Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Hello ! Aujourd'hui je vous propose de réaliser des croissants au jambon et la béchamel c'est simple rapide efficace la proportion de béchamel est pour 7 voir 8 croissants 

CROISSANT AU JAMBON ET BÉCHAMEL

Ingrédients :

- 8 croissants (en sachet ou chez votre boulanger)
- 35 gr de beurre
- 25 gr de farine
- 25 cl (250 ml) de lait
- 2 tranches 1/2 de jambon blanc
- gruyère râpé
- Sel
- poivre

Préparation :

POUR LA BÉCHAMEL :

 

PRÉCHAUFFER LE FOUR À 200°

1) dans une casserole,  faire fondre le beurre. 

 

2) ajouter la farine hors du feu mélanger.

 

3) verser le lait remettre la casserole sur le feu (à feu doux) mélanger régulièrement. 

 

4) se et poivre mélanger (réservez).

 

5) couper les croissants à moitié et mettre une cuillère à soupe de béchamel.

 

6) un bout de jambon.

 

7) du gruyère râpé.

 

8) fermer les croissants et badigeonner le dessus des croissants de béchamel.

 

9) mettre du gruyère râpé.

 

10) enfourner pour environ 20 mn.

Excellent