BOULETTES DE VIANDE ET ÇA COMPOTÉ DE LÉGUMES
Par les_recettes_de_sandrine-bk
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Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Hello ! Aujourd'hui je propose une recette facile à réaliser je l'ai accompagné de semoule à couscous
Ingrédients :
1 poivron vert
1 poivron rouge
2 petites courgettes
400 gr de pulpe de tomates
2 gousses d'ail
Huile
De l'eau
Sel
Poivre
Préparation :
1) dans un saladier, mettre la viande hachée du sel et du poivre puis former les boulette vous pouvez y mettre des épices
2) dans une sauteuse, faire chauffer un peut d'huile et y faire doré les boulettes
3) épépiner et couper les poivrons en dés et les ajouter à la viande mélanger et faite revenir 5 mn
4) ajouter la pulpe de tomates mélanger et laisser cuire 15 mn à feux doux en mélangeant de temps en temps salé et poivré
5) laver et couper les courgettes en rondelles ajoutez-les aux boulettes mélanger ajouter de l'eau je firais 25 cl et poursuivre la cuisson 40 mn en remuant de temps en temps
Avec une bonne semoule à couscous c'est une turie