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Kefta

Par les_recettes_de_sandrine-bk
https://cuisine.land/les-recettes-de-sandrine-bk/11998-recette-kefta.html

Plat
4 Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
Hello ! accompagné de frite, oignon rouge, salade ... en tajine ou avec une sauce tomate un plat complet ... voici la kefta faite de viande hachée et d'épices j'adore en mangé au Maroc
Kefta

Ingrédients :

- 700 gr de viande hachée

- du curcuma

- du gingembre

- du paprika

- cumin

- oignon rouge de préférence HACHÉ

- coriandre OU persil HACHÉ

- 2 Càs huile d'olive

- sel

- poivre

- huile neutre pour cuisson

Préparation :

1) dans un saladier, mettre la viande hachée 2) toutes les épices AINSI que le sel 3) l'oignon 4) la coriandre OU le persil 5) l'huile d'olive 6) bien mélanger pour que la viande hachée s'imprègne bien de toutes les épices 7) former des boules de viande que vous allez aplatir légèrement avec la paume de la main 8) verser de l'huile neutre dans une poêle et la faire chauffer une fois chaude, faire cuire des deux côtés la kefta
C'est un pur régal !