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Gâteau au yaourt avec pommes

Par Ryanou
https://cuisine.land/les-recettes-de-ryanou/3322-recette-gateau-au-yaourt-avec-pommes.html

Goûter Dessert
8 Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

La base est un gâteau au yaourt dans lequel j'ai ajouté des pommes que je fais mariner dans du sucre vanillé 

Gâteau au yaourt avec pommes

Ingrédients :

- 3 oeufs
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1 pot d'huile
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 5 pommes
- 2 sachets de sucre vanillé

pour le décor :

- 250 gr de mascarpone
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
- 25 cl de crème liquide entière
- colorant alimentaire bleu et rouge

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°c
  2. éplucher vos pommes, couper les en dés assez gros puis disposez les dans une boite avec un couvercle
  3. saupoudrer vos pommes du sucre vanillé, fermer votre boite et secouer la boite pour bien répartir le sucre.
  4. Mélanger à nouveau après chaque étape de la recette *
  5. Mettre votre yaourt dans un saladier puis nettoyer le pot afin qu'il vous serve de mesure
  6. Ajouter le sucre, les œufs et mélanger à l'aide d'une spatule.
  7. Mélanger vos pommes * 
  8. Ajouter l'huile, la farine  et la levure puis mélanger
  9. Mélanger vos pommes*
  10. ajouter la vanille liquide et mélanger à nouveau
  11. Ajouter vos pommes à la préparation puis mélanger
  12. Beurrer un moule et mettre votre préparation
  13. faire cuire 35 min 

pour le décor :

  1. Avec un robot mélanger la mascarpone et la crème liquide
  2. une fois le mélange bien effectué, ajouter le sucre glace
  3. diviser votre nappage en 3 parts égales
  4. dans la première ajouter du colorant bleu, dans la deuxième du rouge et laisser le dernier en blanc
  5. mettre la crème bleue dans une  une poche à douille puis faire une première partie. Recommencer l'opération avec le blanc et le rouge. 

A vous de décorer votre gâteau suivant vos envies. Celui-ci a été réalisé pendant l'euro ;)