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Mes oeufs florentine
Par Pitrouillette
https://cuisine.land/les-recettes-de-pitrouillette/1746-recette-mes-oeufs-florentine.html
Plat
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Simple, rapide, efficace!
Ingrédients :
- 4 oeufs
- Epinards à la crème surgelés
- Béchamel (25 cl de lait + beurre + farine en même quantité)
- 1 tranche de jambon
- Comté rapé
- Epinards à la crème surgelés
- Béchamel (25 cl de lait + beurre + farine en même quantité)
- 1 tranche de jambon
- Comté rapé
Préparation :
1 - Faire cuire les oeufs 5 minutes dans l'eau bouillante
2 - Préparer la béchamel : préparer un roux (beurre fondu + farine à feu moyen) et ajouter le lait. Saler, poivrer et ajouter le jambon coupé en petits morceaux.
3 - Faire décongeler les épinards
4 - Lorsque les oeufs sont cuits, les mettre dans un plat de four, ajouter la béchamel au jambon, et parsemer de comté. Enfourner à 180°C pendant 10 minutes.