Imprimer

navettes (spécialité de Marseille)

Par pépette13
https://cuisine.land/les-recettes-de-pepette/7073-recette-navettes-specialite-de-marseille.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
8 Cuisson : 20 min
navettes (spécialité de Marseille)

Ingrédients :

- 750g de farine
- 1 demi paquet de levure chimique
- 70g de beurre amolli
- 3 oeufs battus en omelette
- 350g de sucre en poudre
- 1 cuillère a soupe d'eau de fleure d'oranger
- 1 pincer de sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four a 180°.
  2. Mettre dans un saladier la farine et bien mélanger à la levure chimique.
  3. Faire une fontaine, mettre au milieu le beurre ramolli, les oeufs battus, une pincé de sel, le sucre en poudre et l'eau de fleure d'oranger.
  4. Mélanger le tout à l'aide d'une spatule, en partant du milieu, puis avec le bout des doigts.
  5. Rajouter un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une pâte bien liée.
  6. Former une trentaine de gâteaux en forme de bateaux. Façonner les 2 extrémités en pointe et évider le milieu     avec la pointe d'un couteau.
  7. Cuire au four durant 20 minutes environ. Les détacher de la plaque dès la sortie du four.

Conseil : Les navettes ce conserve très bien dans une boîte métallique.