Bonjour à tous , je débute juste mais je m'engage à essayer de mettre une ou plusieurs recettes par jour , mes recettes sont pratiquement toute arranger à ma façon en espérant que mes recettes vous seduirons . Bonne soirée à tous :) Pépette.

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Tiramisu aux spéculoos

Publié le 13/01/2019 à 17:52 - desserts GoûterDessert

Pour 6 personnes

Repos : 3 h

Difficulté : Facile

Ingrédients :

- 250g de mascarpone

- 80g de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 3 gros oeufs

- 300g de spéculoos

- 2 ou 3 tasse de café noir assez fort

- 1 cuillère à soupe d'amaretto

- 30g de cacao en poudre non sucré

Préparation :

Étape 1: crème au mascarpone

Séparer les blancs et les jaunes des oeufs.
Battre les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter le mascarpone.
Battre les blanc en neige et les incorporer délicatement au mélange.
Ajouter l'amaretto au café noir.

Étape 2: Montage du gâteau:

ATTENTION : Tremper au fur et à mesure les spéculoos dans le café.

Dans un plat, mettre une couche de biscuits, ensuite une couche de crème au mascarpone.
Ensuite, mettre une autre couche de biscuits et terminer par une couche de crème au mascarpone.
Saupoudrer de cacao, couvrir d'un film plastique et mettre au réfrigérateur environ 3-4 heures.