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Financiers

Par Marinette
https://cuisine.land/les-recettes-de-marine/3688-recette-financiers.html

Dessert
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Financiers

Ingrédients :

Pour environ 20 financiers :

- 150g de beurre
- 70g de poudre d'amandes
- 30g de poudre de noisettes
- 170g de sucre glace
- 50g de farine
- 5 blancs d'œufs
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille (ici je n'avais pas de gousse j'ai utilisé le sucre vanillé)


Préparation :

Voici les ingrédients :

Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, la poudre de noisettes, la farine, le sucre glace et le sucre vanillé

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu vif jusqu'à ce que le beurre dégage un parfum de noisette, puis filtrer le beurre afin d'enlever les impuretés

Séparez les blancs des jaunes et versez-les dans le saladier puis mélanger

Versez le beurre sur la préparation et mélanger, vous devez obtenir une pâte lisse

Enfin, versez la pâte dans les moules (ici, mini-financiers) et mettre au four 7min pour les minis et 10 pour les normaux, à 180°C

Bonne dégustation !!!! :)