Imprimer
Soupe potiron/carotte/ poireau
Par TF56
https://cuisine.land/les-recettes-de-cuisine-des-jum-s/12659-recette-soupe-potiron-carotte-poireau.html
Entrée
6 
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 450g de poireaux
- 450g de potirons
- 450g de carottes
- 3,8 L d'eau
- Sel, poivre
- Cube de bouillon de légumes
- 1 oignon ou échalote
- Du beurre
- 450g de potirons
- 450g de carottes
- 3,8 L d'eau
- Sel, poivre
- Cube de bouillon de légumes
- 1 oignon ou échalote
- Du beurre
Préparation :
Etape 1
Lavez et épluchez les poireaux, les carottes et les potirons. Et coupez les en morceaux.
Etape 2
Dans une grande marmite faite revenir du beurre avec les oignons coupez en morceaux.
Puis ajoutez les légumes et ajouter l'eau dans la marmite et le cube. Laissez cuire pendant 30 minutes.
Etape 3
Mixer la soupe à l'aide d'un Blender, à, la fin ajoutez du sel et du poivre.
Astuce : Vous pouvez rajouter des pommes de terre.