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Glace au yaourt sans sorbetière

Par Les_recettes_de_Cath
https://cuisine.land/les-recettes-de-cath/7562-recette-glace-au-yaourt-sans-sorbetiere.html

Dessert
Préparation : 15 min Repos : 4 h
Glace au yaourt sans sorbetière

Ingrédients :

- 150g de yaourt,
- 22g de sucre (environ 15% du poids du yaourt ; quantité variable selon les goûts alors ne pas hésiter à goûter pour adapter les quantités ...).

Variante :
1/ Avec des fruits :
- 150g de fruits (en morceaux et préalablement congelés),
- Sucre (environ 4g, selon les fruits ; ne pas hésiter à goûter pour adapter les quantités ...).

2/ Avec du coulis : essayer 12g de coulis (10g n'étant pas suffisant) pour 250g de yaourt.

Préparation :

Mettre le yaourt au congélateur pendant environ 30 mn à 1h (cette étape est facultative ...).

Puis mixer ensemble le yaourt et le sucre.

Remettre au congélateur.

Fouetter la préparation toutes les 45 mn environ (jusqu'à ce qu'elle prenne) pour éviter la formation de cristaux et obtenir une texture fine. 

Laisser environ 4h au congélateur avant de servir.

 

Variante :

- Avec des fruits : procéder de la même manière en rajoutant les fruits (+sucre en conséquence) au yaourt et au sucre. Puis mixer ...