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Soupe aux lentilles

Par Les_recettes_de_Cath
https://cuisine.land/les-recettes-de-cath/6891-recette-soupe-aux-lentilles.html

Entrée
Pour 1 personne Cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 1/2 tasse de lentilles,
- 1/2 l d'eau,
- 250 g d'oignons émincés,
- 1/2 cs de sauce de soja,
- 3/4 cs de persil haché,
- Sel,
- Croûtons.

Préparation :

Faire cuire les lentilles et les oignons pendant 45 mn environ (10 mn à l'autocuiseur).

Passer au mixer.

Au moment de servir, rajouter la sauce de soja, le sel, le persil ainsi que les croûtons.

 

Rq : si l'on souhaite une soupe plus épaisse, rajouter 1 à 2 cs de farine complète.