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Biscuits colorés

Par morgane
https://cuisine.land/les-petites-douceurs-de-morgane/3950-recette-biscuits-colores.html

Goûter Dessert
10 Préparation : 30 min Cuisson : 12 min Repos : 45 min
Biscuits colorés

Ingrédients :

-170g de beurre mou
-155g de sucre glace
-1 pincée de sel
-1 cuillère à café d'arôme vanille
-3 jaunes d'oeufs
-310g de farine tamisée
- plusieurs colorants
-paillettes colorées

Préparation :

  1. Bien mélanger le beurre et le sucre glace
  2. Ajouter le sel , la vanille , mélanger le tout
  3. Ajouter les oeufs et la farine
  4. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
  5. Couper la pâte en 5 parties, une partie va rester nature et colorer les autres des couleurs que vous souhaiter
  6. Mettre dans du papier film chaque pâte et mettre au frais 30 min
  7. Une fois sortie du frigo , étaler les pâtes colorées et les disposer au congélateur durant 15 min
  8.  Superposer les pâtes colorées entre elles à l'aide d'un blanc d'oeuf
  9. Couper les bords qui dépassent pour égaliser
  10. Prendre un emporte pièce étoile et détailler les biscuits
  11. Rouler en boudin la pâte nature et la surperposer sur les étoiles de pâte colorées , rouler le tout dans un papier sulfuriser pour faire un boudin régulier
  12. mettre au congélateur 10 min
  13. Mettre du blancs d'oeufs tout autour du boudin de pâte et le rouler dans les paillettes colorées
  14. Détailler les tranches de biscuits et cuire pendant 10 à 12 min à 175°C
  15. Régalez vous!!