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Gratin de courges BUTTERNUT [MC]

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/12061-recette-gratin-de-courges-butternut-mc.html

Plat
4 Préparation : 20 min Cuisson : 20 min
Gratin de courges BUTTERNUT [MC]

Ingrédients :

* 1 oignon
* 1 butternut
* 2 CS d'huile d'olive
* 1 pincée de sel
* 1 pincée de poivre
* 50 grammes de crème fraiche épaisse
* 150 grammes de lardons
* 2 pincées de noix de muscade
* 60 grammes emmental râpé

Préparation :

Préchauffer le four à 210° _ chaleur tournante 

 

Mettre l'oignon coupé en 4 dans le robot et mélanger 10 secondes / vitesse 5

Racler les parois à la spatule 

 

Ajouter :

  • la butternut épluchée et coupée en morceaux
  • l'huile d'olive
  • le sel
  • le poivre

Cuire 15 minutes / 100° / ↪ / vitesse 1 

 

Ajouter : 

  • la crème fraiche 
  • les lardons
  • la noix de muscade
  • 30 grammes d'emmental

Cuire 3 minutes / 100° / ↪ / vitesse 1

 

Transvaser le contenu du robot dans un plat à gratin. 

 

Mettre l'emmental restant par dessus

 

Mettre dans le four pendant 20 minutes à 210°