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Financiers [MC]

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11808-recette-financiers-mc.html

Petit déjeuner Goûter
Cuisson : 15 min

Ingrédients :

* 250 GR de beurre
* 250 GR de sucre
* 100 GR d'amande en poudre
* 100 GR de farine
* 6 blancs d'œufs

Préparation :

Préchauffer le four à 200°

 

Mettre dans le bol du robot : 

  • le beurre 
  • 4 minutes _ 60° _ vitesse 1

Ajouter : 

  • le sucre
  • l'amande
  • la farine
  • les blancs d'œufs
  • 30 secondes _ vitesse 3

Racler les rebords puis de nouveau 10 secondes _ vitesse 3

 

Transvaser dans des moules à financiers 

 

Enfourner 15 minutes _ 190°

 

Démouler et laisser reposer sur une grille