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Saumon accompagné de son riz [Cookéo]

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11733-recette-saumon-accompagne-de-son-riz-cookeo.html

Plat
4 Préparation : 5 min Cuisson : 25 min
Saumon accompagné de son riz [Cookéo]

Ingrédients :

* 4 pavés de saumon
* 300 GR de riz
* 700 ML d'eau
* 5 CC de fumet de poisson
* 1 oignon émincé
* 20 CL de crème fraiche épaisse

Préparation :

Mettre le poisson dans le panier vapeur 

Ajouter 200 ml d'eau dans la cuve 

CUISSON SOUS PRESSION 3 minutes 

 

A la fin de la cuisson, réserver le saumon mais garder l'eau dans la cuve 

 

METTRE DANS LA CUVE : 

  • 500 ml d'eau 
  • le riz 
  • l'oignon 
  • le fumet de poisson 
  • le sel
  • le poivre 

 

CUISSON SOUS PRESSION 15 minutes 

 

A la fin de la cuisson, ajouter :

  • le saumon émietté ou entier selon votre choix 
  • la crème fraiche 

 

CUISSON SOUS PRESSION 3 minutes