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Endives au jambon _ riz [cookéo]

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11718-recette-endives-au-jambon-riz-cookeo.html

Plat
4 Préparation : 5 min Cuisson : 35 min

Très bon, j'adore comme dans mon enfance

Endives au jambon _ riz [cookéo]

Ingrédients :

* 4 endives
* 4 tranches de jambon blanc
* 4 tranches de lard fumé
* 1 oignon
* thym
* laurier
* poivre
* 250 ML d'eau + 1 cube de bouillon de volaille
* 50 ML de vin blanc
* 4 CS de crème fraiche
* 1 verre 1/2 de riz

Préparation :

Couper les endives en 2 et les faire dorer dans un filet d'huile dans la cuve du cookéo 

Les enrouler dans du jambon et du lard 

Réserver 

 

MODE DORER : 

  • Faire dorer l'oignon

AJOUTER : 

  • les endives 
  • le bouillon 
  • le thym
  • le laurier
  • le sel
  • le poivre 

 

CUISSON SOUS PRESSION 20 minutes

 

Ajouter la crème fraiche et le riz 

CUISSON SOUS PRESSION 11 minutes