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Blanc de poulet, sauce champignons_boursin [cookéo]

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11716-recette-blanc-de-poulet-sauce-champignons-boursin-cookeo.html

Plat
4 Préparation : 5 min Cuisson : 4 min
Blanc de poulet, sauce champignons_boursin [cookéo]

Ingrédients :

* 500 GR de blanc de poulet
* 1 boite de champignons émincés (moyenne)
* 1 oignon émincé
* 1 GR d'ail pilée
* 1 échalote émincée
* 1 pot de boursin cuisine ail & fines herbes
* 15 CL de crème fluide
* 1 CS d'huile d'olive
* un peu de beurre
* 1 feuille de laurier
* 1 brin de thym
* 1 branche de romarin
* sel
* poivre

Préparation :

MODE DORER : 

  • faire revenir l'oignon, l'échalote, l'ail dans un peu d'huile et un peu de beurre
  • ajouter le poulet et laisser bien dorer
  • ajouter les champignons 5 minutes

AJOUTER : 

  • le boursin
  • le sel
  • le poivre
  • le laurier
  • le romarin
  • le thym 
  • un peu de jus de la boite de champignons 

Bien mélanger 

 

MODE CUISSON SOUS PRESSION 4 minutes 

 

A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraiche et mélanger. 

Vérifier l'assaisonnement 

 

Faire cuire du riz au cuit vapeur tupperware 

Le mettre dans la cuve du cookéo 

Mettre mode MIJOTER pour épaissir (pour lier la sauce avec le riz)