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Quatre-quart Breton [Monsieur Cuisine]

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11694-recette-quatre-quart-breton-monsieur-cuisine.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
Préparation : 5 min Cuisson : 52 min
Quatre-quart Breton [Monsieur Cuisine]

Ingrédients :

* 220 GR de beurre demi sel ou doux
* 220 GR de sucre en poudre
* 4 œufs
* 220 GR de farine
* 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

 

Mettre le beurre en morceaux dans le bol 2 minutes _ 80° _ vitesse 1

 

Ajouter le fouet batteur

Ajouter le sucre en poudre 1 minute _ vitesse 4

Ajouter les œufs 1 minutes _ vitesse 4 

Ajouter la farine et la levure 1 minute _ vitesse 4

 

Transvaser le contenu du bol dans un moule à cake beurré 

 

Enfourner à 180° _ chaleur tournante _ 50 minutes 

Variante : 

Mettre une partie de la pâte avec du chocolat en poudre non sucré (type Vanhouten) pour réaliser un marbré [Astuce = verser simplement les 2 pâtes à tour de rôle dans le moule ]