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Gâteau macaroné au chocolat [Monsieur Cuisine]

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11691-recette-gateau-macarone-au-chocolat-monsieur-cuisine.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
8 Préparation : 5 min Cuisson : 35 min

Possible de rendre le gâteau encore plus copieux en réalisant une crème anglaise maison 

Gâteau macaroné au chocolat [Monsieur Cuisine]

Ingrédients :

* 5 œufs
* 200 GR de sucre
* 250 GR de chocolat noir tablette
* 200 GR de beurre
* 80 GR d'amandes en poudre
* 50 GR de farine

Préparation :

Préchauffer le four à 200°

 

Ajouter dans le robot le fouet batteur 

Mettre dans le bol : 

  • les œufs 
  • le sucre 
  • 8 minutes _ 37° _ vitesse 3 puis retirer le fouet 
  • Transvaser dans un récipient et réserver 

 

Mettre le chocolat noir en morceaux dans le robot = 10 secondes _ vitesse 10

 

Ajouter le beurre en morceaux = 2 minutes _ 50° _ vitesse 2

Racler les bords  puis 30 secondes _ 50° _ vitesse 2

 

Ajouter : 

  • la poudre d'amandes
  • la farine 
  • 20 secondes _ vitesse 4

 

Verser le mélange chocolat dans le mélange œufs / sucre 

Mélanger délicatement en soulevant la masse

 

Transvaser dans un moule à manqué beurré 

Enfourner pour 35 minutes à 180°

 

Laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de démouler.