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Vinaigrette balsamique à la moutarde [Monsieur Cuisine]

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11685-recette-vinaigrette-balsamique-a-la-moutarde-monsieur-cuisine.html

La recette de vinaigrette la plus célèbre et la plus simple que vous pouvez facilement faire varier selon vos envies et vos plaisirs avec de l'huile d'olive, de tournesol, de pépins de raison / de la moutarde forte ou à l'ancienne .... LAISSER LIBRE COURT A VOTRE IMAGINATION 

Vinaigrette balsamique à la moutarde [Monsieur Cuisine]

Ingrédients :

* 1 échalote
* 200 GR d'huile
* 50 GR de moutarde à l'ancienne ou autre
* 1 CC d'origan
* 170 GR de vinaigre balsamique
* 1 CC de sel
* poivre

Préparation :

Mettre l'échalote dans le bol : 10 secondes / vitesse 5

Racler les parois 

 

Ajouter dans le bol : 

  • l'huile
  • la moutarde
  • l'origan
  • le vinaigre
  • le sel
  • le poivre 
  • 2 minutes / vitesse 4

 

Transvaser dans un récipient fermé 

Réserver au frigo 

Agiter la vinaigrette avant usage 

Peut se conserver plusieurs semaines au frigo