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Velouté de tomates [Monsieur Cuisine]

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11668-recette-veloute-de-tomates-monsieur-cuisine.html

Entrée
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Excellent, un petit régal 

Velouté de tomates [Monsieur Cuisine]

Ingrédients :

* 1 gousse d'ail
* 50 GR d'oignon
* 30 GR de beurre ou 30 ML d'huile d'olive
* 500 GR de tomates
* 70 GR de concentré de tomates = 1 petite boite
* 1 CC de sucre en poudre
* 500 ML d'eau
* 1 cube de bouillon de légumes

Préparation :

1 - Dans le bol, mettre : 

  • l'ail 
  • l'oignon 
  • 3 secondes / vitesse 5
  • Racler les parois 

2 - Ajouter le beurre 

  • 8 minutes / 120° / vitesse 1 sans le bouchon 

3 - Ajouter  : 

  • les tomates coupées en 2
  • le sucre
  • le concentré de tomates
  • 10 secondes / vitesse 5

4 - Ajouter : 

  • l'eau 
  • le cube de bouillon par le bouchon 
  • 15 minutes / 100° / vitesse 2

5 - Pulvériser 1 minute / vitesse 5 jusqu'à 10.