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Tartelettes aux mirabelles

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11658-recette-tartelettes-aux-mirabelles.html

Dessert
5 Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

A déguster tiède ou froide 

Tartelettes aux mirabelles

Ingrédients :

* 1 pate brisée ou feuilletée
* 600 GR de mirabelles dénoyautées
* 1 œuf
* 50 GR de sucre en poudre
* 20 CL de crème fraiche liquide
* 1 sachet de sucre vanillé (à réserver pour la fin de cuisson)

Préparation :

1 - Faire les parts de tarte avec le moule des tartelettes afin d'avoir la bonne dimension de pâte. 

Beurrer chaque moule sauf si moule en silicone

Y déposer la pâte et la piquer 

2 - Dans un saladier, batte l'œuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux 

Ajouter la crème et bien mélanger 

3 - Préchauffer le four à 220°

4 - Disposer sur chaque moule de pâte des mirabelles puis y verser de la préparation 

5 - Enfourner pour 35 minutes 

6 - Sortir les tartelettes

Saupoudrez les de sucre vanillé 

Poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires afin de caraméliser le sucre dessus