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Mini cake au lardon _ vache qui rit

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11647-recette-mini-cake-au-lardon-vache-qui-rit.html

Entrée Apero
4 Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

A déguster autant chaud que froid

Pour notre part, nous les avons déguster et préférer chaud avec leur cœur coulant à la vache qui rit

Un vrai délice

Mini cake au lardon _ vache qui rit

Ingrédients :

* 3 œufs
* 150 GR de farine
* 2 CC de levure chimique
* 80 ML d'huile de tournesol
* 130 ML de lait tiède
* 100 GR de gruyère râpé
* 150 GR de lardons en petits cubes
* 8 vache qui rit
* beurre pour les moules

Préparation :

1 - Préchauffer le four à 180° TH 6

2 - Préparer les moules en les beurrant sur tous les bords 

3 - Dans un saladier : 

  • Fouetter les œufs en omelette 
  • Ajouter peu à peu la farine et pour finir la levure 
  • Délayer la préparation avec le lait tiède et l'huile
  • Ajouter le gruyère râpé et les lardons 

Bien mélanger 

4 - Séparer la moitié de la préparation dans les moules. 

Déposer au centre une vache qui rit puis recouvrir du reste de la pâte 

5 - Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que les cakes soient juste dorés

VARIANTE :

A la place des lardons =  des cubes de jambon blanc _ des blancs de poulet ETC 

A la place de la vache qui rit = Kiri pour changer un peu la saveur _ de la mozzarella