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Boeuf mode carotte [cookéo]

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11639-recette-boeuf-mode-carotte-cookeo.html

Plat
3 Préparation : 10 min Cuisson : 1.5 h

Un  véritable délice. 

Le bœuf fond en bouche, les carottes sont hyper parfumées . 

 

Boeuf mode carotte [cookéo]

Ingrédients :

* 600 GR de bœuf à bourguignon
* 6 - 8 carottes
* 1 oignon
* 1/2 litre d'eau
* sel
* poivre
* 1 cube de bouillon
* 2 CS d'huile d'olive

Préparation :

1 - Couper le bœuf en petits carrés. 

Eplucher et couper les carottes en grosses rondelles

2 - Mettre l'huile dans la cuve et mettre en mode DORER

Lorsque l'huile est bien chaude, ajouter les morceaux de viande et les faire dorer. 

Rajouter les oignons pour qu'ils dorent également un peu. 

Lorsque la viande et les oignons sont bien dorés, arrêter le mode DORER.

3 - Ajouter l'eau et le bouillon de cube , saler et poivrer. 

4 - Mettre en mode CUISSON SOUS PRESSION 40 minutes 

5 - Après la cuisson sous pression, rajouter les carottes et remettre en CUISSON SOUS PRESSION pour 30 minutes