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Risotto au chorizo [cookéo]

Par lespetitsplaisirsdestefy
https://cuisine.land/les-p-tits-plaisirs-gourmands-de-stefy/11636-recette-risotto-au-chorizo-cookeo.html

Plat
4 Préparation : 5 min Cuisson : 15 min
Risotto au chorizo [cookéo]

Ingrédients :

* 250 GR de riz arborio
* 50 GR d'oignons
* 100 GR de chorizo doux en morceaux
* 750 GR d'eau
* 1 cube de bouillon
* 100 ML de crème fraiche
* 60 GR de parmesan
* 1 CS d'huile d'olive

Préparation :

1 - Dans la cuve du cookéo, en MODE DORER, mettre : 

  • oignons 
  • huile 
  • riz

Laisser cuire jusqu'à ce que le riz devienne translucide. 

2 - Ajouter : 

  • le chorizo 
  • l'eau
  • le cube de bouillon 

Bien mélanger

3 - CUISSON SOUS PRESSION 15 minutes 

4 - A la fin de la cuisson, mettre : 

  • la crème fraiche 
  • le parmesan