TARTE AU CHOCOLAT MILKA

1/ Déroulez la pâte et placez la dans le moule à tarte. Coupez le surplus de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

2/ Placez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte.

3/ Remplissez le fond de tarte de riz cru (ou autre féculents) de façon à ce que les bords de la pâte ne retombent pas à la cuisson.

4/ Faites cuire la pâte 20 minutes à 200° sans préchauffer le four. Vous pourrez utiliser les féculents lors d'une prochaine cuisson de pâte à tarte. A conserver dans une boîte hermétique.

5/ Préparez la crème pâtissière. Faites chauffer le lait.

6/ Pendant ce temps, mélangez ensemble l’œuf entier, les jaunes et le sucre.

7/ Ajoutez la farine.

8/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, versez le sur la préparation précédente.

9/ Remettez quelques minutes sur le feu pour faire épaissir.

10/ Ajoutez la pâte à tartiner milka et mélangez bien.

11/ Étalez la crème pâtissière sur le fond de tarte.

12/ Préparez la chantilly. Battez au fouet électrique la crème fluide entière et le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme.

13/ Placez la chantilly dans une poche à douille avec l'embout de votre choix.

14/ Dressez la chantilly sur la crème au chocolat.