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Sablés au chocolat fourrés

Par laila
https://cuisine.land/les-folies-de-laila/3359-recette-sables-au-chocolat-fourres.html

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Sablés au chocolat fourrés

Ingrédients :

190 g de beurre mou
75 g de sucre glace
1 blanc d’œuf
200 g de farine
10 g de cacao en poudre
pour le fourrage, j'ai utilisé une marmelade-gelée de citron avec écorces - d'une marque anglaise- (que j'ai trouvé dans le rayon confiture) Vous pouvez la remplacer par de la confiture à l'orange, ou autre selon le goût...

Préparation :


Travailler le beurre avec le sucre glace à l'aide d'une spatule en bois jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux, ajouter le blanc d’œuf , mélanger puis incorporer la farine et la poudre de cacao non sucré.

on obtient une pâte crémeuse, qu'il faut mettre ensuite dans une poche à douille 

puis former des rosaces sur une plaque recouverte de papier de cuisson ou sur un tapis de four en silicone 


mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
à la sortie du four laisser refroidir avant de garnir avec la gelée de citron, ou autre confiture.

 

C'est prêt !!!