panna cotta chocolat blanc et colis de fruit rouge

mettez vos feuilles de gélatine dans un bol rempli d'eau glacée pendant 5 min pour les réhydrater.

pendant ce temps , porter la crème à ébullition .

lorsque la crème bout , retirez du feu et ajoutez la gélatine bien essorée .

fouettez pour bien mélanger puis versez le tout sur votre chocolat bien haché .

couvrez et laissez fondre pendant 1 min et bien mélanger au fouet.

versez votre préparation dans verre et placer au frais pendant 3 heure .

lorsque les panna cotta sont bien dures préparer le colis en mixant les fruit rouge et le sucre , puis mettre par dessus . laisser refroidir jusqu'au moment de servir.