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mousse au chocolat

Par Nathalie33
https://cuisine.land/les-delices-de-nat/8552-recette-mousse-au-chocolat.html

Goûter Dessert
5 Préparation : 15 min Cuisson : 6 h
mousse au chocolat

Ingrédients :

25 g de sucre
25 g de beurre demi-sel
4 oeufs bien frais
150 g de chocolat noir à pâtisser (ou blanc, ou au lait...) Coupez le chocolat en morceaux, faites-le fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf, battez les jaunes avec le sucre.
Ajoutez les jaunes et le sucre au chocolat fondu, mélangez et faites refroidir complètement.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les délicatement à la préparation au chocolat.
Versez dans des ramequins et placez au frigo pendant 4h minimum ou une nuit.