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Batbouts
Par Nathalie33
https://cuisine.land/les-delices-de-nat/8488-recette-batbouts.html
Plat Apero Brunch
12 
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
-250 de farine
-150 g de semoule très fine
-1 pincée de sel
- 1 càc de levure boulangère sèche
- 1 càc de miel
- 200 ml d'eau tiède
Garniture aux choix : thon , poulet , jambon etc ...
-150 g de semoule très fine
-1 pincée de sel
- 1 càc de levure boulangère sèche
- 1 càc de miel
- 200 ml d'eau tiède
Garniture aux choix : thon , poulet , jambon etc ...
Préparation :
- Mélanger la semoule avec la levure.
- Ajouter la farine et le sel.
- Verser l’eau lentement et bien pétrir le mélange à la main ou au robot jusqu’à l’obtention une pâte homogène et souple.
- Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et former des petites boules.
- Laisser reposer jusqu’à ce que les boules doublent de volume (environ 1h30).
- Cuire chaque côté dans une poêle jusqu’à ce que le pain gonfle.
- Ouvrir les Batbout comme un sandwich, farcir avec la garniture choisi.