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carré au citron pulco

Par Nathalie33
https://cuisine.land/les-delices-de-nat/8423-recette-carre-au-citron-pulco.html

Goûter Dessert
6 Préparation : 15 min Cuisson : 25 min
carré au citron pulco

Ingrédients :

150 g de farine
50 g de fleur de maïs
175 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs
200 g de mascarpone ou 1 yaourt de 125 g nature
3 citrons (jus + zeste) ou 15 cl de Pulco citron

Préparation :

Mélanger au fouet électrique les sucres et les oeufs brièvement, puis ajouter la farine, la fleur de maïs et la levure.
Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajouter la crème de mascarpone ou yaourt , le jus et les zestes de citron.
Beurrer et fariner légèrement un moule carré ou rectangulaire de taille moyenne.
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner durant 25 à 30 min.
Laisser refroidir sur une grille.
Découper en carrés.
Saupoudrer éventuellement de sucre glace.
Déguster !