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Meringues

Par Nathalie33
https://cuisine.land/les-delices-de-nat/6740-recette-meringues.html

Dessert
6 Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Repos : 10 min
Meringues

Ingrédients :


- 4 blancs d'oeufs

- 300 g de sucre

Préparation :

1- Préchauffez le four à 180°c (thermostat 4). 

2- Mélangez les 4 blancs d'oeufs avec 150 g de sucre en les montant en blancs ferme.Une fois les blancs en neige monter les 150 g de sucre restants et mélangez délicatement afin d'éviter de casser les blancs.

3- Sur une plaque de cuisson, mettre une feuille de papier sulfurisé, déposer un peu de meringues en écartant suffisamment  les petits tas pour éviter qu'ils ne collent pas entre eux.

4-  Cuire 20 minutes à 120°c ( thermostat 4) puis 1 heure à 100°c ( thermostat 3-4). Puis laisser refroidir et dégustez!