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courgettes à la carbonara

Par Nathalie33
https://cuisine.land/les-delices-de-nat/6524-recette-courgettes-a-la-carbonara.html

Plat
Pour 4 personnes

Ingrédients :

2 kg de courgettes

450 g de lardons

40 cl de crème liquide

1 oignons

1 sachet de 70 g de gruyère ou plus si vous voulez

du sel cuisson courgette


Préparation :

  1. Faire cuire les courgettes avec le sel soit bouilli ou soit en  wok et réservez-les.
  2. Faire revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive puis les lardons et mélangez les 2 ,  versez la crème liquide laissez réduire.
  3. Une fois la sauce cuit ajoutez les courgettes mélangez et mettre le gruyère bien re-mélangez le tout et laisser fondre sur le gaz le gruyère  un peu et éteindre le feu .