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croustillant boudin blanc aux pommes

Par Nathalie33
https://cuisine.land/les-delices-de-nat/6508-recette-croustillant-boudin-blanc-aux-pommes.html

Plat
2 Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Petit clin d'oeil au producteur de miel 

croustillant boudin blanc aux pommes

Ingrédients :

2 boudins blanc

8 feuilles de brick

4 ou 6 pommes moi j'ai pris des royal gala, au choix

1 oignons

2 cuill à soupe de miel de Bruyère , au choix

1 pincée de sel

Préparation :

  1. Faire cuire les boudins blanc dans une pôele  et réservez les.
  2. Eplucher les pommes les coupées en petits morceaux les faire cuire dans une petite casserole avec un peu de beurre.
  3. Eplucher l'oignon et le coupé le faire revenir avec un peu d'huile d'olive ou selon votre choix.Une fois cuit les ajoutez aux pommes laisser cuire jusqu'à que les pommes s'écrase  un peu puis ajoutez les 2 cuillères de miel et laissez caramélisé.
  4. Couper les boudins en rondelles 1 pour chaque personne et partargez  le en 2 pour faire de croustillant.
  5. Prendre 2 feuilles de brick moi je l'ai doublé pour pas que ca ce casse donc posé la compoté d'oignons pommes et disposé les rondelles de boudins dessus refermé le croustillant en rabattant les côtés avec un peu d'huile pour les faire tenir.
  6. Les faire cuire dans une pôele dans un peu d'huile selon votre choix le temps que se soit croustillant mais pas cramé 5 min pour les 2 côtés . 
  7. A déguster chaud avec une salade verte. Bonne dégustation.