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Flan pâtissier sans pâte

Par Nathalie33
https://cuisine.land/les-delices-de-nat/6507-recette-flan-patissier-sans-pate.html

Goûter Dessert
8 Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Repos : 3 h
Flan pâtissier sans pâte

Ingrédients :

1 l de lait

150 g de sucre

125 g de maïzena

4 oeufs

1 gousse de vanille ou vanille en poudre

Préparation :

  1. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur ou vanille en poudre.
  2. Pendant ce temps, mélanger la maïzena avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus. Mélanger le tout bien homogène et ajouter le lait bouillant sans la gousse.
  3. Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 minutes.
  4. Beurrez un moule et y mettre la pâte brisée. Verser la préparation.
  5. Faire cuire pendant environ 30 à 40 minutes à 180°C.
  6. Laisser refroidir un peu avant de démouler et manger froid c'est meilleur. Bonne dégustation.