Imprimer

le brookies

Par Nathalie33
https://cuisine.land/les-delices-de-nat/6407-recette-le-brookies.html

Goûter Dessert
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Repos : 2 h
le brookies

Ingrédients :

1 moule de 20 cm de coté

BROWNIE

140 g de chocolat patissier

70 g de beurre mou

2 oeufs

100 g de sucre

80 g de farine

1 pincée de sel

COOKIES

100 g de beurre mou

1 oeuf

70 g de pépites de chocolat

120 g de sucre de canne roux

170 g de farine

1 cuill à café rase de levure

Préparation :

  1. Préparation du brownie : dans un récipient adapté au micro-ondes, mettre le chocolat cassé en morceaux et le beurre avec un couvercle en plastique  faire fondre 1 minute 30 pleine puissance. Mélanger et réserver.
  2. Dans un saladier mettre les oeufs et le sucre fouetter et ajoutez la farine le sel. Ajoutez le mélange chocolat beurre mélanger jusqu'à que le pâte soit homogène.
  3. Poser le moule sur une plaque de cuisson si vous avez pas de moule en silicone mettez du papier sulfurisé dedans. Versez la pâte dans le moule et attendre.
  4. Préchauffer le four à 180 ° degré ou th 6.
  5. Préparation du cookie : dans un saladier mélangez la farine et la levure, le sucre roux , puis le beurre mou mélangez et ajoutez l'oeuf une fois la pâte homogène mettre les pépites de chocolat. Ne pas trop remélanger pour un gardez le coté sablé du cookie.
  6. La pâte est un peu dur à étaler la couper en petits morceaux et les poser sur la pâte à brownie en cuisant la pâte va s'étaler toute seule.
  7. Enfournez dans le four préchauffez pendant 25 min.
  8. A la sortie du four laisser le brookies dans le moule pendant 30 min avant de le démoulez dans un plat et attendre refroidissement complet environ 2 heures.
  9.  Bonne dégustation