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panna cota
Par Nathalie33
https://cuisine.land/les-delices-de-nat/10145-recette-panna-cota.html
Goûter Dessert
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Ingrédients :
30 cl de lait
30 cl de crème liquide
45 g de sucre
4 feuilles de gélatine
3 sachets de sucre vanillé
1,5 gousse de vanille
30 cl de crème liquide
45 g de sucre
4 feuilles de gélatine
3 sachets de sucre vanillé
1,5 gousse de vanille
Préparation :
- Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
- Dans une casserole, faites bouillir le lait, la crème, les sucres et la gousse de vanille dont on aura enlevé les grains.
- Une fois le mélange porté à ébullition, ajoutez la gélatine essorée et mélangez le tout pour qu'elle fonde.
- Versez dans des ramequins ou des verrines, laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 3 heures voire plus. Une fois que la panna cotta est prise, déposez quelques cuillères à soupe de coulis de framboise. Remettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Bonne dégustation !