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MINI GATEAUX AUX AMANDES

Par BREE
https://cuisine.land/les-delices-de-bree/2427-recette-mini-gateaux-aux-amandes.html

Goûter Dessert Brunch
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Repos : 20 min
MINI GATEAUX AUX AMANDES

Ingrédients :

100 g d'amandes en poudre
60 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
13 amandes effilées

Préparation :

  1. Mettre dans le bol du thermomix la poudre d'amandes, 50 g de sucre glace et mixer pendant 10 secondes.
  2. A l'arrêt de la minuterie, ajouter le blanc d'oeuf et mixer de nouveau 10 secondes vit. 3
  3. Réserver la préparation au réfrigérateur. 20 MN
  4. Préchauffer le four à 180° C (TH. 6);
  5. Former des petites boules de la taille d'une noix et roulez-les dans le sucre et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfoncer au centre une amande effilée.
  7. Enfourner 15 mn.
  8. Laisser refroidir avant de les manipuler et déguster