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CARAMEL AU BEURRE SALé

Par BREE
https://cuisine.land/les-delices-de-bree/2416-recette-caramel-au-beurre-sale.html

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Cuisson : 6 min
CARAMEL AU BEURRE SALé

Ingrédients :

200 ml de crème liquide
200 g de sucre
100 g de beurre demi sel

Préparation :

  1. Portez la crème liquide à ébullition. 
  2. Dans une casserole, faites chauffer le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un caramel ambré.
  3. Versez peu à peu la crème (hors du feu), puis faites épaissir 5 à 6 mn à feu doux sans cesser de remuer.
  4. Mettre dans des pots en verre