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VELOUTé DE LEGUMES pommes de terre - haricots verts....

Par BREE
https://cuisine.land/les-delices-de-bree/2413-recette-veloute-de-legumes-pommes-de-terre-haricots-verts.html

Plat
6 Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
VELOUTé DE LEGUMES pommes de terre - haricots verts....

Ingrédients :

1 oignon
3 pommes de terre 'taille moyenne"
2 brins de poireaux
100 g de haricots verts
3 portions de fromage tartare
100 ml de crème fraiche
500 ml d'eau
cumin
sel / poivre
gruyère râpé (facultatif)

Préparation :

  1. Mettre 500 g d'eau et l'oignon coupé en morceaux dans le bol du thermomix.
  2. Mettre tous les ingrédients en morceaux dans le panier.
  3. Programmez 20 mn / vit. 1 / varoma
  4. A la sonnerie, versez les légumes du panier dans le bol. Mixez 1 mn
  5. Ajouter la crème fraiche, le fromage tartare, le sel, le poivre et le cumin. Mixez 20 s
  6. Au moment de la dégustation, ajouter du gruyère râpé (facultatif)